Виноделы сообщили о возможном снижении урожайности винограда из-за жары в России
К незначительному снижению урожайности винограда может привести установившаяся на юге России несколько месяцев назад жаркая погода, считают российские виноделы. При этом, качество большинства сортов не должно пострадать в случае отсутствия радикальных перемен в погоде. Уточняется, что жара может отразиться на качестве «шампанских» сортов, заявил начальник управления виноградарства и винодельческой промышленности минсельхоза Краснодарского края Олег Толмачев. По его словам, в «шампанских» винах важен баланс кислотности и сахара, но на качестве других сортов не отразится снижение показателя кислотности. «Может, немножко снизит урожайность,
Read more