Виноделы сообщили о возможном снижении урожайности винограда из-за жары в России

К незначительному снижению урожайности винограда может привести установившаяся на юге России несколько месяцев назад жаркая погода, считают российские виноделы. При этом, качество большинства сортов не должно пострадать в случае отсутствия радикальных перемен в погоде.

Виноделы сообщили о возможном снижении урожайности винограда из-за жары в России

Уточняется, что жара может отразиться на качестве «шампанских» сортов, заявил начальник управления виноградарства и винодельческой промышленности минсельхоза Краснодарского края Олег Толмачев.

По его словам, в «шампанских» винах важен баланс кислотности и сахара, но на качестве других сортов не отразится снижение показателя кислотности.

«Может, немножко снизит урожайность, но качество винограда не должно ухудшиться», — заявил Толмачев.

Напомним, что разбавленное водой белое вино утолит жажду и не навредит здоровью во время жары в отличие от красного вина. Об этом заявил главный внештатный специалист-нарколог Министерства здравоохранения России Евгений Брюн.