Новые проекты по переработке молока в Беларуси
22 апреля в Минске заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Александр Яковчиц сообщил о планах по реализации новых проектов в области глубокой переработки молока. Эфир прошел на телеканале «Беларусь 1» в рамках программы «Экономическая среда».
- Производство молока на душу населения составляет 1 тонна в год.
- Среднее потребление молока — 247 кг на человека.
- 70% молока, 40% мяса и 30% яиц идут на экспорт.
- Продовольственная безопасность обеспечена для населения и двух соседних республик.
Задачи и экспортные перспективы
В рамках государственной программы «АПК будущего» Беларусь нацелена на укрепление продовольственной безопасности, что позволит стране адаптироваться к внешним вызовам. Президент уже обозначил цели на будущие годы: минимальный объем доходов от продовольственного экспорта должен составлять $12 миллиардов.
По словам Яковчица, главными направлениями экспорта остаются Россия и Китай, а Индия замыкает пятерку лидеров. В 2022 году Беларусь достигла пятого места в мире по экспорту сливочного масла, а также активно развивает рынок Африки.
Увеличение объемов производства
Для повышения экспортных возможностей необходимо наращивать производство. В Беларуси имеется 5,5 миллиона гектаров пашни, что позволяет достигать высоких урожаев. В прошлом году был установлен рекорд по сбору урожая. Основные цели на текущий год включают увеличение производства молока до 10,5 миллиона тонн к 2030 году и мясной продукции до более чем 2 миллионов тонн.
| Показатель | 2022 год | План на 2030 год |
|---|---|---|
| Производство молока (млн т) | 9 | 10.5 |
| Производство мяса (тыс. т) | 1800 | 2000+ |
Таким образом, Беларусь продолжает активную работу по модернизации сельского хозяйства и увеличению объемов производства, что позволит стране не только обеспечить внутренние нужды, но и укрепить свои позиции на международных рынках.