Сокращение производства подсолнечника в Украине до 12,8 млн тонн в 2026/27
В Украине в сезоне 2026/27 ожидается уменьшение производства ключевых масличных культур — подсолнечника, сои и рапса. При этом переработка масла и экспорт будут расти, главным образом за счёт расширения внутреннего производства.
- Производство подсолнечника снизится на 15% до 12,8 млн тонн.
- Урожай рапса уменьшится на 8% до 4 млн тонн, сои — на 24% до 4,7 млн тонн.
- Площади под подсолнечником увеличатся на 6%, а под соей сократятся на 11%.
- Общая площадь под масличными культурами составит 8,6 млн гектаров — средний уровень за 5 лет.
- Переработка подсолнечника вырастет до 12,7 млн тонн, рапса — до 2 млн тонн; сои сократится до 3 млн тонн.
- Производство подсолнечного масла вырастет на 15% до 5,5 млн тонн, рапсового — на 25% до 820 тыс. тонн.
- Экспорт подсолнечного масла увеличится до 5 млн тонн, рапсового — на 84% до 825 тыс. тонн.
- Основным рынком для украинского масла остаётся Европейский Союз.
Прогнозы производства и посевных площадей
Несмотря на увеличение посевных площадей под подсолнечником до 5,4 млн гектаров (рост на 6%), урожайность ожидается ниже, что приведёт к снижению общего объёма производства до 12,8 млн тонн. В то же время под сою отводится 1,8 млн гектаров — это на 11% меньше прошлогодних площадей, что вместе с неблагоприятными условиями снизит сбор до 4,7 млн тонн.
Переработка и экспорт масличных продуктов
Украина располагает перерабатывающими мощностями порядка 20 млн тонн в год. В 2026/27 маркетинговом году прогнозируется рост переработки подсолнечника на 1,7 млн тонн, а рапса — почти на 0,9 млн тонн. Это позволит увеличить производство масла — подсолнечного на 15%, рапсового — на четверть. Экспортные поставки подсолнечного масла достигнут 5 млн тонн, а рапсового — 825 тыс. тонн, главным образом в страны ЕС.
| Показатель | 2025/26, млн т | 2026/27, млн т | Изменение, % |
|---|---|---|---|
| Подсолнечник, производство | 15,0 | 12,8 | -15% |
| Рапс, производство | 4,35 | 4,0 | -8% |
| Соя, производство | 6,17 | 4,7 | -24% |
| Подсолнечное масло, производство | 4,6 | 5,5 | +15% |
| Рапсовое масло, производство | 656 | 820 | +25% |
| Экспорт подсолнечного масла | — | 5,0 | Рост |
| Экспорт рапсового масла | — | 0,825 | +84% |
Эксперты считают, что Украина сохранит статус одного из крупнейших производителей и экспортеров подсолнечного масла в мире. Основными покупателями украинской продукции останутся страны Европейского Союза, что стимулирует развитие переработки и экспортных поставок.