Перебои с поставкой хлеба в Украине из-за отключений электроэнергии

В Украине наблюдаются угроза перебоев с поставкой хлеба в супермаркеты из-за сокращения производства в пекарнях, вызванного отключениями электроэнергии. Президент Всеукраинской Ассоциации Пекарей Юрий Дудченко сообщил, что многие хлебопекарные предприятия, хотя и относятся к критической инфраструктуре, не получают гарантированного электроснабжения. В некоторых регионах они либо не включены в перечни объектов, либо сталкиваются с ограничениями потребления.

В условиях отключений пекарни вынуждены использовать генераторы, однако они не могут полностью заменить сетевое электроснабжение, что вызывает технологические сбои и потери продуктов. Дудченко предупредил о высоких рисках дефицита хлеба, особенно для малых общин.

Без улучшения ситуации с электроснабжением цены на хлеб могут вырасти на 15-20%. Прогнозируется, что к концу 2025 года стоимость хлеба увеличится на 20%, что не сильно отразится на бюджетах семей, так как среднее потребление составляет около 5 кг в месяц.