Турция укрепляет позиции на мировом рынке оливок и оливкового масла

Турция, обойдя Италию, заняла второе место в мире по производству оливок и оливкового масла, уступая только Испании. Генеральный директор Международного совета по оливкам Хайме Лильо отметил, что страна стабильно демонстрирует рост, как на внутреннем, так и на международном рынках. В сезоне 2024–2025 Турция стала лидером в производстве столовых оливок, обеспечив рекордный урожай. Экспорт оливкового масла также вырос на 25%, и Турция внесла наибольший вклад с ростом на 132%.

Лильо подчеркнул, что изменения климата оказывают серьезное влияние на сектор, и IOC активно работает над адаптацией к новым условиям. Пандемия COVID-19 стала поворотным моментом, увеличив потребление оливкового масла до рекордных уровней. Турция продолжает занимать лидирующие позиции, несмотря на сезонные колебания, и в 2024–2025 годах производство оливкового масла достигло 505 тыс. тонн.