Сокращение производства сыра в Украине: импорт вытесняет отечественную продукцию

В Украине наблюдается сокращение производства сыров, несмотря на стабильный интерес потребителей. Основной причиной этого стало увеличение конкуренции со стороны дешевых импортных европейских сыров. Как сообщает Delo.ua, согласно данным «Инфагро», цены на твердые сыры в Украине остаются на прежнем уровне, однако многие из них продаются с большими скидками, что негативно сказывается на доходах производителей.

Эксперты отмечают, что европейские сыры обходятся ритейлерам дешевле, что позволяет устанавливать более высокие наценки и предлагать конечным покупателям более низкую цену. Это создает высокий спрос на импорт и затрудняет сбыт украинской продукции, которая не может конкурировать по цене. Ожидается, что сокращение производства продолжится, так как отечественные заводы стараются избегать накопления больших запасов.

Кроме того, снижается интерес со стороны импортеров из Центральной Азии, которые уже сделали закупки к праздникам. Аналитики прогнозируют, что тенденция роста импорта и падения украинского производства будет сохраняться. Основная проблема для местных производителей заключается в агрессивном увеличении объемов импорта дешевых европейских сыров, цена на которые снизилась на 25% за последние месяцы.