Снижение производства молока в Украине на фоне отключений электроэнергии

В Украине в январе 2026 года объем производства молока-сырья составил 421,2 тыс. тонн, что на 11,8% меньше, чем в декабре 2025 года, и на 7% ниже по сравнению с январем 2025 года. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока, ссылаясь на данные Госстата.

Сокращение объемов связано с блэкаутами и невозможностью молокоперерабатывающих предприятий принимать сырье во время отключений. Тем не менее, в промышленном секторе наблюдается рост надоя по сравнению с прошлым годом. В январе 64% молока-сырья было произведено на молочно-товарных фермах, а 36% — в личных подсобных хозяйствах.

Производство в хозяйствах населения упало на 26,7% по сравнению с декабрем, составив 151,3 тыс. тонн. Министерство экономики связывает это с уменьшением поголовья коров и проблемами с доступом к электроэнергии. В 2025 году производство молока составило 6,8 млн тонн, что на 4% меньше, чем в 2024 году.

Фермеры вынуждены увеличивать затраты на генерацию электроэнергии, что также влияет на отгрузку молока. В условиях кризиса возможны изменения в инвестиционных планах на 2026 год. Польша остаётся крупнейшим поставщиком молочных продуктов в Украину, заработав на этом $138,4 млн в 2025 году.