Снижение производства молока в Украине из-за блэкаутов

В январе молочные фермеры Украины столкнулись со значительным сокращением производства из-за отключений электроэнергии и проблем с приемом сырья на молокозаводах. Как сообщила Ассоциация производителей молока, в этом месяце было произведено 421,2 тысячи тонн молока-сырья, что на 11,8% меньше, чем в декабре 2025 года, и на 7% ниже уровня января прошлого года. Из общего объема производства сельскохозяйственные предприятия составили 64%, а хозяйства населения — 36%.

Объем продукции от предприятий составил 269,9 тысячи тонн, что на 0,5% меньше по сравнению с предыдущим месяцем, но на 4% больше, чем в январе 2025 года. В 13 областях страны наблюдается рост производства, включая Ровенскую, Львовскую и Ивано-Франковскую.

Кроме того, рынок молочных консервов испытывает изменения из-за энергетических проблем и снижения экспорта, что увеличивает спрос на продукцию длительного хранения, несмотря на стабильные цены на сгущенное молоко.