Снижение производства масложировой продукции в России в 2025 году

По данным аналитического центра OleoScope, в 2025 году производство масложировой продукции в России составило 25,68 миллиона тонн, что на 5% меньше, чем в 2024 году. Это сокращение произошло, несмотря на увеличение перерабатывающих мощностей с 33 до 35,7 миллиона тонн, которые в среднем загружены на 80%. Основным фактором снижения является 14% спад в производстве подсолнечного масла и шрота, вызванный уменьшением переработки в первой половине года. Производство растительных масел по итогам года упало на 7%, дойдя до 9,91 миллиона тонн, в основном из-за снижения выработки подсолнечного масла на 12%, которое составило 7,21 миллиона тонн. Доля подсолнечного масла в общем объеме снизилась с 77% до 72%. При этом производство соевого масла уменьшилось на 3%, а масла из рапса увеличилось на 21%, составив 1,56 миллиона тонн. Наибольшее падение наблюдается в Южных регионах, пострадавших от засухи, в частности, в Ростовской области снижение составило 19%. Однако в Самарской области производство выросло на 55%.