Рост рынка замороженных продуктов в Северной Америке и Азии

В 2024 году Северная Америка удерживает наибольшую долю рынка замороженных продуктов, составляя 35%. Тем временем, Азиатско-Тихоокеанский регион прогнозируется как самый быстрорастущий рынок в указанный период, также ожидается значительный рост в Европе. По данным на текущий год, морозильное оборудование занимает первую позицию с долей 34%, а сегмент автоматизации и контроля будет постепенно расширяться с 2025 по 2034 годы.

Среди сегментов, мясные, птицеводческие и морепродукты составляют 33% выручки; готовые блюда имеют высокий потенциал для роста. Технология индивидуальной быстрой заморозки (IQF) занимает 29% на рынке, и криогенная заморозка также будет расти. Полуавтоматические системы занимают 42% на рынке, а полностью автоматизированные системы ожидают роста, благодаря улучшению эффективности. Важно отметить, что компании пищевой промышленности составляют 46% конечного потребления.

Искусственный интеллект и автоматизация играют важную роль в повышении качества и эффективности. В 2025 году несколько компаний внедрили новые технологии для контроля качества замороженного тунца. В числе крупнейших экспортеров оборудования – Германия, Нидерланды, Италия, США и Китай, а ключевыми регионами спроса остаются Азиатско-Тихоокеанский регион, Северная Америка и Европа.