Рост объемов молока в промсекторе Украины: анализ регионов

С начала 2025 года промышленный сектор Украины показал один из лучших результатов в мире по производству молока, увеличив объемы надоев в сентябре. Однако, спрос на молоко-сырье остается под давлением из-за снижения мировых цен и уменьшения экспорта молочных изделий. По данным Госстата, в сентябре 2025 года все категории хозяйств произвели 613 тыс. тонн молока-сырья, что на 4% меньше по сравнению с августом и на 0,3% меньше, чем в сентябре 2024 года. С января по сентябрь общий объем составил 5,31 млн тонн, что также на 4% ниже, чем в прошлом году. Промышленные предприятия произвели 279 тыс. тонн молока-сырья в сентябре, что на 4% больше по сравнению с августом, но на 21% больше, чем в сентябре 2024 года. В то же время объемы производства в секторе населения уменьшились на 10% по сравнению с предшествующим месяцем. Промышленный сектор продолжает компенсировать падение объемов в приусадебном сегменте, показывая стабильный рост. Ожидается, что в 2025 году более 90% перерабатываемого молока будет поступать с молочно-товарных ферм. Увеличение продуктивности коров на 20% в условиях модернизации ферм также способствует улучшению качества продукции. Лидерами по росту производства молока стали Закарпатская, Хмельницкая, Львовская и Харьковская области.