Производство сахара в Украине: снижение объемов и европейские вызовы

На 1 января 2026 года украинские сахарные заводы, входящие в ассоциацию Укрцукор, переработали 10,43 млн тонн сахарной свеклы, произведя 1,574 млн тонн сахара. В текущем сезоне выход сахара составил 15,19%, что на 1,13% больше по сравнению с прошлым годом. Однако, несмотря на это, объемы производства на 8,7% ниже, чем в 2024-2025 маркетинговом году, когда было выпущено 1,724 млн тонн.

В этом сезоне переработка свеклы продолжается до 20 января 2026 года, при этом шесть заводов продолжают производственный процесс. В то же время, в ЕС объявили о закрытии пяти сахарных заводов, что обусловлено падением цен на сахар на 38% с декабря 2023 года. Европейские производители сахара испытывают давление из-за импорта сахара-сырца, включая поставки из Украины.

В 2024-2025 маркетинговом году 17% украинского сахара было экспортировано в ЕС, однако в начале нового сезона основными покупателями стали страны Ближнего Востока и Западных Балкан, что указывает на изменения в экспортных направлениях.