Производство масличных культур в России вырастет в 2,4 раза

Согласно предварительным данным, с 2015 по 2025 год производство масличных культур, таких как подсолнечник, рапс и соя, увеличится более чем в 2,4 раза, достигнув свыше 32 миллионов тонн по итогам текущего года. Специалисты Центра отраслевой экспертизы (ЦОЭ) Россельхозбанка сообщают, что в 2024 году объем производства растительных масел вырастет на 9,7%, составив 10,7 миллиона тонн в сравнении с 2023 годом. Также отмечен рост производства подсолнечного масла на 15% — с 7,1 до 8,2 миллиона тонн за тот же период. В условиях текущего рынка необходимо увеличивать объемы продукции с высокой добавленной стоимостью, к которым относятся пищевой лецитин, растительные белки и функциональные ингредиенты. Ожидается, что к концу 2025 года перерабатывающие мощности масличных в стране составят 35,9 миллиона тонн, что создаст новые возможности для роста. Заместитель руководителя ЦОЭ РСХБ Олег Князьков подчеркнул, что наблюдается переход от сырьевого экспорта к производству сложных продуктов, что обеспечит прирост более 5% ежегодно.