Продовольственное производство в мире: новые рекорды и вызовы

В свежем докладе Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), опубликованном в четверг, сообщается о глобальном увеличении производства продовольственных товаров, за исключением сахара. В частности, ожидается, что мировое производство риса, кукурузы, сорго и масличных культур достигнет новых рекордов. Однако, по словам главного экономиста ФАО Максимо Тореро, устойчивые тенденции в производстве могут быть под угрозой из-за неблагоприятных погодных условий и геополитической нестабильности. Прогноз ФАО также указывает на небольшой рост производства продовольствия при сокращении потребления на душу населения, с акцентом на увеличение производства пшеницы в ЕС и рекордный урожай в Индии. В то же время, мировое производство риса должно достичь 551,5 миллиона тонн, а объем международной торговли рисом вырастет до 60,5 миллиона тонн в 2025 году. В условиях растущих цен на тропические напитки и продукты животного происхождения, эксперты предупреждают о возможных последствиях, связанных с зависимостью от импорта и неблагоприятными погодными явлениями.