Почему цены на свинину в Украине остаются высокими?

Цены на свинину в Украине в 2025 году значительно превышают уровни прошлого года, что связано с уменьшением объемов производства, как сообщает 24 Канал, ссылаясь на ассоциацию «Свиноводы Украины». По предварительным данным, в первые семь месяцев 2025 года производство свинины сократилось на 14-15% по сравнению с тем же периодом 2024 года, а общее падение в отрасли составило около 10%.

Начало 2025 года совпало с рекордно низким уровнем свинопоголовья — менее 2,9 миллиона голов, что негативно сказалось на производственных показателях. Хотя численность свиней в сельхозпредприятиях немного увеличилась, говорить о восстановлении отрасли пока рано.

Не менее значимым фактором остаётся внешняя торговля. Несмотря на резкий рост импорта свинины, который за восемь месяцев 2025 года в 6,5 раза превысил объёмы 2024 года, влияние на цены остаётся незначительным. Импорт составляет лишь 5% от общего производства свинины.

Сезонные колебания также оказывают влияние на цены. Летом традиционно наблюдается рост цен, так как животные в жару набирают массу хуже, что уменьшает предложение. В этом году сезонный фактор совпал с общим падением производства, что удерживало цены на высоком уровне.