Как БелБагетМастер оптимизировал производство с помощью Кайтена

БелБагетМастер — сеть багетных мастерских в Минске, объединяющая четыре салона, собственное производство и направление дистанционных заказов. Ранее команда работала в Trello, где каждая карточка перемещалась по простым этапам: «в салоне», «на производстве», «готово». Однако рост числа заказов — свыше 100 одновременно — выявил ограничения такого подхода.

В 2022 году, после прекращения поддержки Trello в России и Беларуси, компания оперативно перешла на платформу Кайтен. Главными требованиями были наглядная визуализация заказов и простой интерфейс, понятный даже сотрудникам с минимальными компьютерными навыками.

В Кайтене процесс разбит на отдельные пространства для каждого салона, дистанционных заказов и спецпроектов с длительным циклом. Карточки создаются дизайнерами с указанием номера заказа, фото и ключевых параметров. Заказы проходят несколько этапов: планирование, производство, упаковка и доставка. При задержках ответственный сотрудник блокирует карточку и указывает причину, что исключает недоразумения и лишние вопросы.

Для дистанционных заказов предусмотрен отдельный поток с этапами «Ждем посылку», распределением по дизайнерам и системой предоплаты — без нее заказ не стартует в производство. Связанные заказы клиентов связываются между собой для удобства контроля.

Благодаря системе исчезли неформальные задержки и потерянные статусы. Руководство теперь видит загрузку мастеров и может оперативно реагировать на любые проблемы. Сотрудники, сначала скептически отнесшиеся к нововведению, быстро оценили удобство Кайтена и работают с ним без напоминаний.

Следующий шаг компании — использование аналитики для управления процессом, что позволит не только визуально контролировать заказы, но и принимать решения на основе данных. Таким образом, БелБагетМастер значительно повысила эффективность и прозрачность своего производства, снизив число просроченных заказов и улучшив коммуникацию внутри команды.