Ситуация на рынке коньяка: дефицит и новые стратегии производителей

Недостаток винограда для производства коньяка продолжает оставаться серьезной проблемой. По словам экспертов, для создания одного литра коньячного дистиллята требуется до 10 кг винограда, и не каждый урожай подходит для этих целей. При этом отечественное сырье обеспечивает лишь 20% от общего объема продаж коньяка в стране.

С марта 2024 года вводится учет винограда в системе ЕГАИС, увеличивая контроль за сроками выдержки и нормами выхода виноматериала. Эти изменения снизили производство коньяка на 13,3%, составив 8,37 млн дал. Причины дефицита заключаются в нехватке как российских, так и импортных дистиллятов. Обязательная трехлетняя выдержка и высокий импортный налог на спирты из «недружественных» стран делают ситуацию более сложной.

Основными поставщиками дистиллятов для российских производителей остаются страны СНГ, а именно Армения, Азербайджан и Грузия. Однако и возможности этих стран ограничены. Эксперты предупреждают, что даже с увеличением объемов производства быстро улучшить ситуацию не получится.

Одним из выходов для производителей может стать переход на выпуск бренди и других напитков на основе коньячных спиртов, где требования к сырью менее строгие. Это открывает новые возможности, даже если массовый сегмент постепенно сдвинется к более доступным вариантам. Тем не менее, законодательство, требующее с 2028 года использовать только отечественные дистилляты, усложняет перспективы отрасли.