Снижение производства мороженого на 7,5%

В период с января по декабрь 2025 года объем производства мороженого уменьшился на 7,5% по сравнению с предыдущим годом, составив 516,8 тыс. тонн. Эти данные были опубликованы в отчете Аналитического центра Milknews.

Тем не менее, потребление мороженого в январе-ноябре 2025 года возросло на 3,8% по сравнению с аналогичным периодом 2024 года, достигнув 509,4 тыс. тонн.

На начало января 2026 года запасы мороженого на складах производителей оказались на 26% ниже, чем годом ранее, составив всего 36,6 тыс. тонн. Ситуация на рынке показывает противоречивые тенденции: снижение производства на фоне увеличения потребления создает определенные вызовы для отрасли.