Oskar приостановил производство мясной продукции

С 19 декабря мясоперерабатывающее предприятие AS Oskar частично приостановило производство сосисок, ветчины и колбас по указанию Сельскохозяйственного и продовольственного департамента (PTA). Ограничения не затрагивают разделку мяса и производство ряда мясных полуфабрикатов, а также холодца и паштета, сообщает пресс-служба ведомства.

Причиной приостановки стало недостаточное соблюдение мер по обеспечению безопасности пищевых продуктов на производстве. В то же время, в готовых изделиях патогенные микроорганизмы не обнаружены, и продукция, изготовленная до 18 декабря 2025 года, может реализовываться до окончания срока годности.

Руководитель продовольственного отдела PTA Трийну Аллика отметила, что компания не осознала серьезность нарушений. Департамент неоднократно предупреждал Oskar о необходимости улучшений, однако ситуация не изменилась. Проверки выявили серьезные недостатки в производственных условиях, что создает риск загрязнения продукции. PTA продолжает контролировать соблюдение стандартов безопасности в пищевой отрасли.