Мировое производство молока продолжает расти

В последние 12 месяцев мировое производство молока может установить новые рекорды, что связано с увеличением надоев в таких странах, как США, ЕС, Новая Зеландия и Великобритания, сообщает 24 Канал, ссылаясь на Agriland. Генеральный директор Leprino Foods Europe Пол Вернон отметил, что в США объемы производства молока выросли более чем на 5,5%, что значительно превышает средний долгосрочный уровень в 2%.

Также наблюдается рост содержания жира и белка в молоке. В Новой Зеландии производство увеличилось на 3,4%, а по итогам сезона ожидается 2,6% прирост в годовом исчислении. Несмотря на снижение закупочных цен, местные фермеры продолжают получать прибыль.

В странах ЕС производство молока за последний год увеличилось почти на 5%. В Германии объемы остаются высокими, в Великобритании наблюдается годовой рост на 6%, во Франции — на 3%. Несмотря на ожидаемый спад в 2024 году, отрасль восстанавливается.

Северная Ирландия показала наибольший рост: в 2024 году надои увеличились на 4%, а в 2025 году — на 8,5%. Основная причина роста — высокие цены на молоко. В 2023 году средняя закупочная цена составляла 35 пенсов за литр, в 2024 году — 43 пенса, а в первых девяти месяцах 2025 года — 43,6 пенса.